La bodega
Nous travaillons dans le respect du patrimoine, de l’environnement et avec l’envie de découvrir et travailler une terre inconnue et se l’approprier
En 2005, le groupe Sidercom achète le terrain avec l’ambition de développer un prjet d’agrotourisme et viticulture. Le terrain était laissé à l’abandon, la terre n’était pas travaillée et les constructions n’étaient pas entretenues, certaines étaient en ruines. Le projet démarre véritablement en 2011 avec les travaux de réhabilittion. Ceux-ci s’achèvent en 2013 et l’activité hotelière commence cette même année.
Il a fallu patienter d’avantage pour lancer notre activité vinicole, mais après plusieurs étapes de plantations le terrain compte aujourd’hui 14 hectares dédiés à la vigne. En 2010, Jose Ramon Lissarague intègre l’équipe comme assesseur viticole. Son expertise fut déterminante pour arriver à la qualité que nous recherchions pour nos vins.
C’est donc en 2016, après une décennie de dur labeur, que Bodegas Torralbenc voit naitre son premier vin, premier millésime qui ouvre la voie à beaucoup d’autres. Aujourd’hui nous sommes très fiers de pouvoir parler du vin de Torralbenc, beaucoup pensait que ce serait impossible mais nous savions que nos efforts finiraient par être récompensés.
Les vignes
Le plus compliqué fut de travailler la terre
Dans l’ancien domaine de Torralbenc, au XIXème et XXème siècle, la vigne n’a jamais été travaillée. Ni la terre, ni les outils de l’époque ne le permettaient. Aujourd’hui le vignoble entoure Torralbenc, et des 77 hectares du domaine, 14 sont dédiés à la vigne
Récupérer une terre laissée à l’abandon durant 30 ans n’était pas une tâche facile, réussir à creuser la roche calcaire (mares) et y planter des vignes, l’était encore moins. Nous avons appris de nos erreurs et avons perfectionné notre technique jusqu’à transformer une terre strérile en vignoble viable et productif.
Le vignoble a vécu 3 phases de plantations. En 2006 nous avons planté les premiers 5 hectares. En 2013, 5 hectares supplémentaires constituent la seconde phase. Durant cette période le projet de production de vin était provisoirement à l’arrêt, ce qui permit de laisser le temps de grandir aux plus jeunes plants du vignoble. En 2017 nous avons plantés les derniers 4 hectares pour arriver aux 14 que nous comptons aujourd’hui.