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Torralbenc Pinot Noir 2021 se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas a mano. Antes de la fermentación, pasa por una maceración prefermentativa en frío, realzando su intensidad aromática y frescura. La vinificación se realiza en acero inoxidable, seguida de una fermentación maloláctica que suaviza su estructura y aporta elegancia. Su crianza de ocho meses en roble francés le otorga sutiles notas especiadas y taninos sedosos. Finalmente, reposa en botella, logrando un perfil armonioso, complejo y de gran persistencia.
Nota de cata
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| Weight | 1,66 kg |
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