Nuestros vinos

En 2016 Torralbenc ve nacer su primer vino. Una primera añada robada a la roca, a la tierra y a la luz de Menorca, y que demuestra todo el potencial de nuestra uva.

Malvasia 2018

Vino con una maceración corta con pieles en prensa, fermentado en tanque de inox, con un leve trabajo de lías y varios meses de contacto con éstas.
El vino es comercializado un año después de su vendimia

Visual
Tiene un color amarillo limón de gran intensidad y brillante.

Nariz
Intensidad aromática media alta con aromas a jazmín, azahar, lavanda y rosas. También se percibe manzana, limón, leve notas de piña, pan tostado y brioche.

Boca
Vino seco, con buen volumen intensidad media alta, buena acidez, largo y complejo.

Uvas
Malvasia
Graduación
12º
Merlot 2017

Vino elaborado con las mejores uvas de la mejor parcela de la variadad merlot, con una crianza de 8 meses en barricas de roble frances,

Visual
Color rubí brillante de capa media presenta ribetes violáceos síntoma de juventud.
Nariz
El roble francés de barricas envinadas con anterioridad dan al vino sensaciones a pan tostado y vainillas donde se combinan las frutas negras y las amables sensaciones vegetales de arbustos y matorrales mediterráneos que se armonizan con una intensidad media en la que destaca su fragancia de un balsámico suave y oleoso.
Boca
El vino presenta un paso suave por boca con una estructura media y buen volumen.
Fresco y sutil que se prolonga en una combinación de frutas donde predominan las frutas
negras con gratas sensaciones de monte bajo Mediterráneo, con final fresco y sutil.

Uvas
Merlot
Graduación
14º
Chardonnay 2017 Crianza Oxidativa

Elaborado en depósitos de inox, con guarda en ellos en contacto con lías y con crianza en barrica de roble en contacto con oxígeno. Guarda en botella de un año.

Visual
amarillo dorado, limpio,

Nariz
aromas a frutos secos, frutas maduras como el plátano y piña, aromas a compota debido a la marcada oxidación; notas de pan tostado y  a vainilla de la madera de roble francés, brioch y panadería de las lías..
Aún conserva notas leves cítricas y aromas a hinojo y manzanilla

Boca
Con alcohol de 13 grados bien integrado, que le da volumen y golosura. Sorprende su frescura y notas cítricas dado su marcada oxidación. Con cuerpo y amable. En la retronasal se perciben aromas descritos anteriormente procedentes de la barrica y las lías. En el tacto se percibe una muy leve tanicidad y amargor que aporta complejidad

Uvas
Chardonnay
Graduación
14º
Tinto 2017

Vino tinto elaborado con dos variedades bien adaptadas y con un exelente grado de complementariedad:
– Merlot
– Syrah

Visual
Vino limpio de color cereza picota con ribete rubí, bien cubierto con buena capa.

Nariz
Buena intensidad en la que se combinan sensaciones de aromas de frutas rojas y negras
Este vino resulta ligeramente especiado con tonos oleosos y aromas de vegetación mediterránea que le dan un cierto carácter vegetal. Resultan también agradable las notas de caramelo y suave regaliz.
Se perciben suaves notas de crianza en barricas de roble francés.

Boca
No destaca la crianza en barrica en este vino en el que se muestra muy bien combinada. Es un vino intenso, fresco y bien estructurado que da lugar a un buen centro de boca que se prolonga con sensaciones de frutas rojas y negras en el que se vuelven a sentir sus notas especiadas.
La barrica se percibe bien integrada aportando notas de vainilla y pan tostado sin resultar protagonista.

Uvas
Merlot y Syrah
Graduación
14º
Rosado 2019

Fresco y aromático, con un atractivo color rosa pálido, limpio y brillante. Aromas intensos a frutas rojas, principalmente fresas, cerezas y arándanos, y ligeras notas balsámicas características de plantas mediterráneas como el hinojo.

visual
Color rosado pálido con tonos anaranjados, piel de cebolla,brillante.

Nariz
Intensidad media, con aromas a manzana, frutas rojas, mandarina y rosas secas.

Boca
Con buen volumen y complejidad, con cuerpo medio, se perciben los mismos aromas que en nariz, posee una buena acidez y final largo.
La percepción en la boca es de un rosado fresco y elegante con buen volumeny un final que prolonga sensacionesde frutas rojas y cítricas.Se percibe su mineralidad.
El conjunto es singular,fresco y de un atractivo equilibrio.

Uvas
Monastrell
Graduación
12º
Blanco 2018

Este vino blanco está elaborado con cuatro variedades bien adaptadas y con un excelente grado de complementariedad.

La Parellada aporta sutileza y frescura.
El Sauvignon blanc aporta su carácter aromático agradable ligeramente herbáceo, afrutado yfresco.
El Viognier fundamentalmente confiere su carácter floral y volumen en boca.
El Chardonnay destaca su equilibrio, finura y complejidad

visual
color marillo limón con tonos verdosos, brillante y limpio.

Nariz
aroma limpio de intensidad media alta, presenta aromas de manzanilla, jazmín, manzana, uva, cáscara de limón, leve tono a piña, hinojo, piedra mojada y pan tostado.

Boca
Vino seco, elegante, gastronómico, con buena acidez y volumen y cuerpo medio. buena intensidad de sabor. Final largo

Uvas
Parellada, Sauvignon blanc, Viognier y Chardonnay
Graduación
13º

Llegar a un sitio, echar raíces, sentirte en casa, hacer de otra tierra tu tierra... Bodega Torralbenc, mucho más que un vino, un proyecto vital.