Aspect.

Vin propre, robe couleur cerise prononcée, ourlée de rubi,

Nez.

Bonne intensitée où se mélange sensations d’aromes de fruits rouges et noirs.

Ce vin légèrement est légèrement épicé avec des notes grasses et des arômes de végétation méditéranéenne.

On perçoit aussi de délicates touches de son passage en fût de chêne français.

En bouche.

C’est un vin robuste, frais et bien structuré, permettant un bon milieu de bouche qui se prolonge avec des sensations de fruits rouges et noirs où l’on note à nouveau ses notes épicées.

La structure et l’expression propres à la Monastrell mélangées à la fraicheur et la subtilité du Merlot nous offrent un rosé fin, ample, frais et aromatique, caractérisé par sa couleur pâle, claire et brillante.

Au nez on note des arômes de fruits rouges, bonbons à la fraise et cerise qui se mélangent à de légères notes d’herbes fraiches, de foin et quelques subtilités florales.

Le blanc 2017 de Torralbenc est constitué d’une de base de chardonnay qui lui donne son équilibre, sa finesse et sa complexité. S’ajoutent à celà les arômes légèrement herbacés, fruités et frais du sauvignon blanc, le volume en bouche du viogner ainsi que la subtilité et la fraicheur de la parellada.

Le résultat donne un vin claire, brillant de couleur doré et pâle, fin, long, persistant et équilibré.